Usado como malte base ou como malte especial em alto percentual, é tipicamente incluído em cervejas dos estilos Mild Ale, Brown Ale, Belgian Ale e Barley Wine. Tem um sabor residual maltado e doce.
Cor: 8,8 EBC
Utilização: até 100%
País de origem: Inglaterra
Ficha Técnica -> Ficha_Mild_Ale.pdf
Beersmith - arquivo dos maltes BR Craft -> Maltes_BR_Craft.zip
A maltaria inglesa Fawcett & Sons existe desde 1809 e mantém, ainda hoje, o negócio familiar, que é administrado atualmente pela sétima geração da família que dá nome à maltaria. A empresa produz apenas em pequenos lotes para garantir um consistente controle de qualidade.